Σταθεροποιητικές τάσεις στο λιανεμπόριο τροφίμων το πρώτο οκτάμηνο του 2011 σε απασχόληση και τιμές
Η απασχόληση στο λιανεμπόριο τροφίμων το Α’ εξάμηνο του 2011: Ο μοναδικός κλάδος με οριακή αύξηση σε σχέση με το 2010
Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ. η απασχόληση στο λιανεμπόριο τροφίμων το πρώτο εξάμηνο του 2011 έχει αυξηθεί κατά 1,52% σε σχέση με το πρώτο εξάμηνο του 2010 (σχήμα 1) ποσοστό που αναλογεί σε περισσότερες από 5.300 επιπλέον θέσεις εργασίας, ενώ είναι και κατά 2,81% υψηλότερη και από τον μέσο όρο του 2010. Αντίθετα, την ίδια στιγμή ο γενικός δείκτης απασχόλησης για το λιανεμπόριο γενικά παρουσιάζει μείωση -3,91% το πρώτο εξάμηνο του 2011 σε σχέση με το πρώτο εξάμηνο του 2010 (μείωση που στους λοιπούς κλάδους του λιανεμπορίου ξεπερνάει το 7%). Όπως φαίνεται στο σχήμα 2, από την έναρξη της ύφεσης στην ελληνική οικονομία (μέσα 2008) έως και το καλοκαίρι του 2010, ο κλάδος του λιανεμπορίου τροφίμων (σε αντίθεση με άλλους υποκλάδους του λιανεμπορίου) έχει διατηρήσει την απασχόληση και μάλιστα την έχει αυξήσει σε έναν μικρό βαθμό).
Επίσης, η πρόσφατη μελέτη του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) με τίτλο «Λιανεμπόριο Τροφίμων: Κλαδική Μελέτη και Καταγραφή της Συνεισφοράς του στην Εθνική Οικονομία» αναλύει την εξέλιξη αρκετών από τα βασικά μεγέθη του κλάδου του λιανεμπορίου τροφίμων τη τελευταία δεκαετία. Τα στοιχεία καταδεικνύουν σημαντική αύξηση στην απασχόληση, τις παραγωγικές επενδύσεις και την ανταγωνιστικότητα την περίοδο αυτή, ενώ εμφανίζονται και έντονες τάσεις συγκράτησης αυτών των μεγεθών παρά την οικονομική ύφεση. Εντυπωσιακή είναι η εξέλιξη της απασχόλησης στον κλάδο, αφού στη δεκαετία 2000-2010 η απασχόληση στο λιανεμπόριο τροφίμων αυξήθηκε κατά 30% (από τις μεγαλύτερες κλαδικές αυξήσεις στην Ελλάδα), ενώ στο λοιπό λιανεμπόριο αυξήθηκε μόνο κατά 4,3%.
Οι τιμές στο λιανεμπόριο τροφίμων το Α’ οκτάμηνο του 2011: Αν αφαιρεθούν οι αυξήσεις του ΦΠΑ, οι τιμές στα επίπεδα του Ιανουαρίου 2010
Η παρούσα έκθεση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) παρουσιάζει τα αποτελέσματα έρευνας της εξέλιξης των τιμών των προϊόντων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα το πρώτο οκτάμηνο του 2011 (Ιανουάριος-Αύγουστος). Βασίζεται στα πρωτογενή δεδομένα που παρέχει το παρατηρητήριο τιμών (www.e-prices.gr) της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου (Υπουργείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας).
Η παρακολούθηση των δεικτών τιμών για το πρώτο οκτάμηνο του 2011 (σχήμα 4) δείχνει τις σταθεροποιητικές τάσεις στις τιμές ως οργανωμένη προσπάθεια των προμηθευτών με τους λιανεμπόρους. Πιο συγκεκριμένα, ο γενικός δείκτης του οργανωμένου λιανεμπορίου παρουσιάζει τάση συγκράτησης των τιμών καθώς παρά τις αυξήσεις του ΦΠΑ κατά 4% (από 9% σε 13% και από 19% σε 23%), αυξήθηκε σε διάστημα 20 μηνών μόλις κατά 3,25%. Χαρακτηριστικό είναι ότι ο αντίστοιχος δείκτης που σταθμίζεται ώστε να μην περιλαμβάνει τις αυξήσεις του ΦΠΑ ήταν πτωτικός και τους τελευταίους 20 μήνες έχει μειωθεί κατά 0,30%. Ενδεικτική της πορείας των τιμών είναι η σύγκριση των συνολικών Οκταμηνιαίων δεικτών. Όπως φαίνεται στο σχήμα 3, ο γενικός δείκτης, παρά την αύξηση του ΦΠΑ κατά 4%, αυξήθηκε μόλις κατά 1,44%, ενώ ο αντίστοιχος σταθμισμένος δείκτης χωρίς τις αυξήσεις του ΦΠΑ μειώθηκε κατά 1,04%. Σημειώνεται ότι τα αποτελέσματα θα ήταν σαφώς χαμηλότερα αν ο δείκτης λάμβανε υπόψη περισσότερα φρέσκα προϊόντα (π.χ. οπωροκηπευτικά), όπως ο δείκτης τιμών καταναλωτή της ΕΛ.ΣΤΑΤ..
