Λιανεμπόριο Τροφίμων: Ο μοναδικός μεγάλος κλάδος της οικονομίας που αύξησε την απασχόληση στην περίοδο της κρίσης
Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ. προκύπτει ότι το λιανεμπόριο τροφίμων εν μέσω της έντονης οικονομικής ύφεσης αποτελεί τον μόνο μεγάλο κλάδο της οικονομίας που διατηρεί και οριακά αυξάνει την απασχόληση στην Ελλάδα.
Συγκεκριμένα από την επεξεργασία των στοιχείων απασχόλησης που παρέχει σε τριμηνιαία βάση η ΕΛ.ΣΤΑΤ. προκύπτει ότι από το 2008, οπότε και ξεκίνησε ουσιαστικά η διεθνής και Ελληνική κρίση, έως το 2011 η απασχόληση στην Ελλάδα έχει μειωθεί κατά 10,28%, με περισσότερες από 460 χιλιάδες θέσεις εργασίας να έχουν χαθεί. Σε ορισμένους κλάδους της οικονομίας η μείωση της απασχόλησης είναι σημαντικά μεγαλύτερη. Χαρακτηριστικές είναι οι εξελίξεις στους κλάδους των Κατασκευών και της Μεταποίησης. Στις Κατασκευές, η μείωση είναι η μεγαλύτερη με 145 χιλιάδες θέσεις εργασίας να χάνονται (μείωση 36%) και ακολούθησε η Μεταποίηση με πάνω από 122 χιλιάδες θέσεις χαμένες. Στο Εμπόριο συνολικά η εξέλιξη ήταν επίσης αρνητική, αν και σε μικρότερο βαθμό από το σύνολο της οικονομίας. Συγκεκριμένα, η πτώση συνολικά στο Εμπόριο (λιανεμπόριο και χονδρεμπόριο) πλησίασε το 9% με απώλεια περίπου 72 χιλιάδων θέσεων εργασία.
Αυτό όμως που έχει ενδιαφέρον είναι ότι παρά την πτώση αυτή του Εμπορίου συνολικά, το Λιανεμπόριο Τροφίμων άντεξε τις πιέσεις και όχι μόνο συγκράτησε τις θέσεις εργασίας του κλάδου, αλλά παρουσίασε και αύξηση. Όπως φαίνεται και στον Πίνακα 1, ο κλάδος παρουσίασε το 2011 σε σχέση με το 2008 αύξηση κατά 0,83%, ποσοστό που αναλογεί σε 1.600 νέες θέσεις εργασίας (πίνακας 1 και σχήμα 1). Η αύξηση αυτή της απασχόλησης προκύπτει ότι είναι αποτέλεσμα της λειτουργίας των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ οι οποίες αντιπροσωπεύουν πάνω από το 25% της απασχόλησης του κλάδου και τα στοιχεία απασχόλησης δείχνουν μία αύξηση της τάξης του 8-10% από 2008 έως το 2011 για τις μεγαλύτερες αλυσίδες. Αξίζει να σημειωθεί ότι σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ. ο συγκεκριμένος κλάδος παρουσιάζει συνεχώς άνοδο την τελευταία δεκαετία η οποία αντιστοιχεί σε ποσοστό 31% και πάνω από 46 χιλιάδες καινούργιες θέσεις εργασίας.
Πέρα από τα ποσοτικά στοιχεία της απασχόλησης στο λιανεμπόριο τροφίμων, έχουν ιδιαίτερη σημασία και τα ποιοτικά στοιχεία. Συγκεκριμένα, θα πρέπει να τονιστεί ότι οι αλυσίδες σουπερμάρκετ προσφέρουν εργασία σε ομάδες του πληθυσμού που πλήττονται περισσότερο από την ανεργία, με μεγαλύτερες δυσκολίες στην εύρεση εργασίας όπως είναι οι νέοι, οι ανειδίκευτοι εργάτες, οι γυναίκες, αλλά και η επαρχία καθώς τα δίκτυα καταστημάτων καλύπτουν όλη την χώρα και δεν περιορίζονται στα αστικά κέντρα ή στις βιομηχανικές περιοχές. Είναι χαρακτηριστικό ότι στις αλυσίδες σουπερμάρκετ εκτιμάται ότι το ποσοστό των γυναικών αποτελεί πλειοψηφία της τάξης του 60-65%, ενώ το 60% των καταστημάτων βρίσκεται εκτός των μεγάλων αστικών κέντρων της χώρας. Επίσης, μεγάλες εταιρείες του κλάδου έχουν αναγνωρισθεί και έχουν βραβευθεί επανειλημμένως για την ποιότητα των συνθηκών εργασίας που παρέχουν στους εργαζομένους και για τις βέλτιστες πρακτικές τους στην ανάπτυξη ανθρωπίνου δυναμικού.
Τα παραπάνω στοιχεία δείχνουν ότι με τους σχεδόν 200.000 εργαζομένους το λιανεμπόριο τροφίμων αναδεικνύεται ως ηγέτης στη μάχη ενάντια στην μακροπρόθεσμη ανεργία εν μέσω οικονομικής ύφεσης.
